Міша Кацурін ресторани — це вже ціла історія в українській гастрономії. Якщо ти любиш азійську кухню, то напевно чув про його заклади: Китайський привіт, Японський привіт, В’єтнамський привіт чи Тайський привіт. Це не просто ресторани, а місця, де ти ніби потрапляєш у Китай, Японію чи В’єтнам, не виїжджаючи з України. Але нещодавно один із цих закладів, Китайський привіт у Львові, потрапив у гучний скандал через масове отруєння. Що сталося, як Міша з командою це виправляють і що взагалі робить його ресторани такими особливими? Давай розбиратися.
Що сталося в Китайський привіт у Львові?
Міша Кацурін ресторани завжди асоціюються з якістю, але 16 липня 2025 року в новому львівському ресторані Китайський привіт сталася неприємна ситуація. Більше 50 людей, включаючи самого Мішу, отруїлися після відвідування закладу. Усе почалося з десертів із яєчним кремом, які подавали 14 і 15 липня. Попередня причина — яйця, які, ймовірно, були заражені сальмонелою. Серед постраждалих були навіть діти, що зробило ситуацію ще серйознішою.
Міша не став приховувати проблему. Він одразу написав у своєму Instagram, що сам відчув симптоми отруєння і ліг до інфекційної лікарні. Заклад тимчасово закрили, усі продукти утилізували, а санітарна служба почала перевірку. Поліція відкрила кримінальну справу за порушення санітарних норм, і зараз триває розслідування, щоб точно з’ясувати, що пішло не так. Кацурін пообіцяв оплатити лікування всіх постраждалих і постійно тримає зв’язок із гостями.
Цей випадок став ударом для репутації Міша Кацурін ресторани, але його відкритість і швидка реакція трохи пом’якшили ситуацію. Він вибачився перед усіма і запевнив, що зробить усе, щоб такого більше не сталося.
Хто такий Міша Кацурін і чому його ресторани такі популярні?
Міша Кацурін — це не просто ресторатор, а людина, яка живе їжею. Він разом із Дашею Кацуріною (не плутати з його дружиною, співачкою Надею Дорофєєвою) створив мережу закладів, які спеціалізуються на азійській кухні. Це не просто ресторани, а цілі історії, натхненні подорожами Міші до Азії. Він називає себе дослідником їжі, і це відчувається в кожному його проєкті. Від пекінської качки до супу фо бо — усе в його закладах продумано до дрібниць.
Міша Кацурін ресторани популярні, бо це не просто про їжу. Це про атмосферу, музику, дизайн і відчуття, ніби ти десь у Токіо чи Ханої. Ось давай пройдемося по його закладах, щоб зрозуміти, що в них такого особливого.
📌 Японський привіт: суші, вагю і японський вайб
Японський привіт у Києві — це місце, куди йдуть за автентичними суші, сашимі та стравами з яловичини вагю. Міша розповідав, що спочатку не був фанатом японської кухні, але поїздка до Японії все змінила. Там він закохався в гриль-ресторани, де м’ясо готують прямо перед тобою. У Японський привіт усе так і працює: мінімалістичний дизайн, як у японських закладах, свіжі продукти і страви, які смакують, ніби ти в Токіо. Якщо любиш суші чи хочеш спробувати щось нове, наприклад, вагю на грилі, — це місце для тебе.
📌 В’єтнамський привіт: суп фо і вулична їжа
В’єтнамський привіт — це ніби маленький Ханой у центрі Києва. Головна зірка меню — суп фо бо. Це ароматний бульйон із локшиною, яловичиною, травами і спеціями, який гріє душу. Крім фо, тут є бань мі (в’єтнамські сендвічі) і спринг-роли. Інтер’єр закладу нагадує вуличний ринок у В’єтнамі: багато зелені, дерев’яні столи, шум і запахи спецій. Міша Кацурін ресторани в цьому форматі роблять акцент на свіжість інгредієнтів і простоту, як у справжній в’єтнамській вуличній їжі.
📌 Тайський привіт: гостро, яскраво, смачно
Якщо любиш пікантне, то Тайський привіт — твоє місце. Тут подають том ям, пад тай і карі, від яких язик горить, а душа співає. Міша з командою приділяють увагу кожній деталі: спеції привозять із Таїланду, а страви готують так, щоб ти відчув себе десь на узбережжі Пхукета. Інтер’єр із тропічними мотивами тільки підсилює цей вайб. Тайський привіт — це про сміливі смаки і яскраві емоції.
📌 Китайський привіт: пекінська качка і дімсами
Китайський привіт у Львові мав стати новою зіркою мережі Міша Кацурін ресторани. Заклад відкрився 13 липня 2025 року, і одразу привернув увагу. У меню — пекінська качка, дімсами, локшина і багато іншого, що переносить у китайські ресторани. Інтер’єр яскравий, із червоними ліхтариками і сучасним дизайном. Міша навіть привіз Надю Дорофєєву на кухню для промо, і вона готувала дімсами на очах у гостей. Але, на жаль, інцидент із отруєнням перекреслив цей гучний старт. Зараз заклад закритий, але команда працює над тим, щоб повернути його до життя.
Цікаві факти про Міша Кацурін ресторани
Міша Кацурін ресторани — це не просто про поїсти. Ось кілька крутих деталей, які роблять їх особливими:
- Подорожі як натхнення. Кожен ресторан — це результат подорожей Міші. Він їздить в Азію, пробує місцеву їжу, спілкується з шеф-кухарями і привозить ідеї в Україну. Наприклад, Японський привіт з’явився після того, як Міша побачив, як у Японії готують м’ясо на грилі.
- Надя Дорофєєва в команді. Надя, дружина Міші, активно підтримує його проєкти. Вона не тільки приходить на відкриття, а й знімає кумедні відео для Instagram, як-от коли готувала в Китайський привіт у Львові. Це додає закладам людяності.
- Автентичність на максимум. У Міша Кацурін ресторани інгредієнти часто привозять із Азії, а рецепти перевіряють із місцевими шефами. Наприклад, у В’єтнамський привіт соус для фо готують за традиційним рецептом.
- Рейтарська Circle. Окрім привіт-ресторанів, Міша з командою створив у Києві гастропростір Рейтарська Circle. Це такий собі фуд-хол, де зібрано кілька концепцій: від азійської їжі до локальних страв. Це місце стало культовим у столиці.
- Гастроблог Міші. У своєму Instagram Міша ділиться рецептами і лайфхаками. Наприклад, як приготувати банош чи зробити ідеальний форшмак. Це не просто реклама, а спосіб показати, що їжа — це мистецтво.
Як Міша виправляє ситуацію у Львові?
Після інциденту в Китайський привіт Міша Кацурін ресторани опинилися під пильною увагою. Але він не став ховатися. Ось що робить команда:
- Закрили заклад. Китайський привіт у Львові тимчасово не працює, поки не з’ясують усі деталі отруєння.
- Перевірки. Санітарна служба перевіряє кухню, обладнання і продукти. Усі яйця і десерти вже утилізували.
- Допомога постраждалим. Міша оплачує лікування всіх, хто звернувся до лікарні, і тримає з ними зв’язок.
- Прозорість. Кацурін обіцяє оприлюднити результати перевірок і посилити контроль якості в усіх закладах.
Такий підхід показує, що Міша Кацурін ресторани — це про відповідальність. Він не уникає проблеми, а намагається її вирішити.
Чому люди все одно ходять у Міша Кацурін ресторани?
Навіть після львівського інциденту заклади Міші залишаються популярними. Чому? Бо це не просто їжа, а цілий досвід. Ось кілька причин:
- Атмосфера. Кожен ресторан — це ніби подорож. У Японський привіт — спокій і мінімалізм, у Тайський привіт — тропічна вечірка.
- Смак. Страви в Міша Кацурін ресторани готують із душею. Наприклад, фо бо у В’єтнамський привіт хвалять навіть ті, хто їв його у В’єтнамі.
- Відкритість. Міша спілкується з гостями через соцмережі, ділиться рецептами і не боїться визнавати помилки.
- Експерименти. Меню постійно оновлюють, додаючи нові страви, але зберігаючи автентичність.
Що буде далі з Міша Кацурін ресторани?
Міша не планує зупинятися. Попри ситуацію у Львові, він уже натякав на нові проєкти. Кажуть, що мережа може розширитися в інші міста України чи навіть за кордон. Китайський привіт у Львові планують відкрити знову, коли всі перевірки завершаться. А ще Міша продовжує свій гастроблог, де ділиться рецептами і розповідає про їжу так, що хочеться бігти готувати.
Міша Кацурін ресторани — це про любов до їжі, культури і людей. Інцидент у Китайський привіт у Львові — це неприємна сторінка, але вона показала, що Міша готовий брати відповідальність і виправляти помилки. Його заклади — це місця, де ти не просто їси, а проживаєш маленьку пригоду. Японський привіт, В’єтнамський привіт, Тайський привіт — кожен із них має свою душу. І навіть попри негаразди, Міша Кацурін ресторани залишаються улюбленими для багатьох. Якщо ти ще не був у цих закладах, варто спробувати — хоча б заради того самого фо бо чи пекінської качки.